En el marco de la modernización normativa en inocuidad alimentaria en el Perú, se ha propuesto la modificación del artículo 119 del Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas (D.S. N° 007-98-SA), incorporando un enfoque más integral y alineado a estándares internacionales.
¿Qué cambia con esta actualización?
Anteriormente, la normativa restringía el uso de materiales reciclados en envases para alimentos, permitiendo únicamente el uso de PET reciclado bajo condiciones específicas.
Con la nueva propuesta normativa:
- Se amplía el uso de materiales, incluyendo:
- Plásticos reciclados (polietileno, polipropileno, poliestireno, entre otros)
- Papel, cartón y materiales celulósicos
- Vidrio, metales y recubrimientos
- Envases multicapa
- Se incorpora un enfoque basado en:
- Límites de migración global y específica
- Uso de sustancias autorizadas (listas positivas de la FDA y la Unión Europea)
- Aplicación de Buenas Prácticas de Fabricación (BPM)
Impulso a la economía circular
Esta modificación permite el uso de materiales reciclados de grado alimentario, promoviendo:
- Reducción del uso de materias primas vírgenes
- Disminución del impacto ambiental
- Desarrollo de cadenas de reciclaje
- Mayor sostenibilidad en la industria de envases
Alineación con estándares internacionales
El nuevo enfoque normativo permite que el Perú se alinee con regulaciones de:
- Unión Europea (Reglamento UE N° 10/2011)
- FDA (Estados Unidos)
Facilitando así el comercio internacional y fortaleciendo la competitividad de las empresas.
Un marco más flexible y actualizado
El nuevo artículo 119:
- Integra todos los materiales en una sola disposición
- Elimina el artículo 119-A (antes enfocado solo en PET reciclado)
- Faculta al MINSA a actualizar la lista de materiales mediante Resolución Ministerial
¿Qué significa esto para las empresas?
Las empresas del sector alimentos deberán:
- Evaluar la conformidad de sus envases bajo estándares internacionales
- Verificar la migración de sustancias desde el envase al alimento
- Asegurar el cumplimiento de BPM en materiales de empaque
¿Tu empresa ya está preparada para evaluar sus envases bajo un enfoque de migración y cumplimiento internacional?
En Chemical and Foods, acompañamos a nuestros clientes en la adaptación a estos cambios regulatorios mediante:
- Ensayos de migración
- Evaluación de materiales en contacto con alimentos
- Asesoría en cumplimiento normativo nacional e internacional
Participación del Sector
Fecha límite de comentarios: 17 de julio de 2026
Envío: webmaster@minsa.gob.pe
La prepublicación constituye la etapa clave donde los aspectos técnicos pueden ser precisados antes de convertirse en exigencias fiscalizables.
Fuente: https://www.gob.pe/es/l/8032822
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